کیا آپ کو بڑی الکحل کا شوق ہے؟ کی مستند رائے کے مطابق ، 2016 میں یہ دنیا کے 10 سب سے اچھے تھے شراب تماشائی، الکحل میں ماہر میگزین
1. لیوس کیبرنیٹ سوویگن نپا ویلی 2013
درجہ بندی میں پہلا مقام ، اس کیلیفورینین امرت کے لئے ہے جو وادی ناپا سے ہے ، جو 2013 کے ونٹیج میں ہے ، جس کی بوتس لیوس وینری کے ذریعہ ہے۔ یہ ایک خوبصورت شراب ہے جو انتہائی دیرپا ذائقوں کو مطمئن کرتی ہے ، اس کی دیرپا نفیس نفس اور اس کی ٹیننز کی مستقل مزاجی اور استحکام کے لئے کھڑی ہوتی ہے۔ شراب منہ میں پلاؤ ، بلیک بیری اور کرینٹ کے ذائقوں کو چھوڑ دیتی ہے ، جس میں اشیا ، کافی ، ونیلا اور دیودار کے اشارے ہوتے ہیں۔ یہ اب بھی ایک نوجوان شراب ہے ، لہذا طویل مدتی میں یہ اچھی سرمایہ کاری ہوسکتی ہے (بوتل 90 ڈالر کی ترتیب میں ہے) ، کیونکہ تقریبا 8 8 سالوں میں یہ اپنی تمام شان و شوکت میں ہوگی۔
2. ڈومین سیرن چارڈونی ڈنڈی ہلز ایونسٹسٹ ریزرو 2014
اس بات کا ثبوت کہ یہ وقت بدل گیا ہے کہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے اوریگون سے ملنے والی ایک سفید شراب دنیا کی دوسری بہترین شخصیت کے طور پر ظاہر ہوتی ہے۔ یہ چارڈونئے انگور کا امتزاج فرانسیسی بلوط بیرل میں پختہ ہوتا ہے ، جو وقتا فوقتا سخت اور حسابی عمل کے تحت مختلف کمروں میں جاتا ہے ، تاکہ درجہ حرارت کو کنٹرول کیا جا سکے اور ابال کو منظم کیا جاسکے۔ اوریگون کے شہر ڈیٹن میں مقیم ڈومین سرین وائنری نے اس معنی خیز ، خوبصورت اور متناسب شراب سے کامیابی حاصل کی ہے۔ اس کا ذائقہ سبز امرود اور ناشپاتی کی یاد تازہ کرتا ہے ، جو ایک وسیع پیمانے پر تیار کرتا ہے۔ مجموعی اوسطا 55 ڈالر ہے۔
3. پنوٹ نوری ربن رج ، بیوکس فریریس وائن یارڈ 2014
پنوٹ نائور انگور کی کٹائی مشکل ہے ، لیکن آپ اس کاوش کو ثمر آور نتائج سے نواز سکتے ہیں ، جیسے کہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے اوریگون کے ، بیوکس فریریس وینری نے 2014 کی ونٹیج میں حاصل کیا تھا۔ مشرق سرخ شراب نیوبرگ کے نارتھ ویلی شہر میں واقع مکان سے ، یہ پھل اور پھولوں کے ذائقے پیش کرتا ہے جو تالو سے سرسبز حد سے تجاوز کرتا ہے۔ ایک لمبی نفیس تیاری چھوڑ دیتا ہے اور بیروں ، گوزبیریوں اور انار کی یادوں کو جگاتا ہے۔ 2024 میں آخری بوتل کو ننگا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، حالانکہ شاید اس تاریخ تک اس 90 ڈالر سے کہیں زیادہ قیمت ہوگی جو آپ آج ادا کرسکتے ہیں۔
4۔چیٹو کلیمینس بارساک 2013
اس فہرست میں پہلی فرانسیسی شراب چوتھے نمبر پر ، بارساک ، 2013 میں آئی ہے ، جو میٹھا سفید ہے جسے بورڈو وائنری چیٹو کلیمینس نے تیار کیا ہے۔ سیمیلن انگور سفید شراب کی دنیا میں سب سے زیادہ کاشت کرنے والا بن گیا۔ مثال کے طور پر ، چلی میں اس نے 20 ویں صدی کے وسط میں 4 ہیکٹر میں داھ کی باریوں میں سے 3 کی نمائندگی کی۔ اس کی کاشت کو کافی حد تک کم کیا گیا ہے ، لیکن اس شوربے سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کم سے کم معیار میں یہ کسی بھی طرح سے مردہ نہیں ہے۔ یہ ایک ہموار ، تازہ اور ریشمی شراب ہے ، جو 18 مہینے نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں گزارنے کے بعد بوتل میں ہے۔ کڑوے بادام کے بنیادی اشارے کے ساتھ منہ میں خوبانی ، نیکٹیرین ، سنتری کا چھلکا ، پپیتا اور آم کے ذائقے چھوڑتے ہیں۔ اس کی لاگت 68 ڈالر ہے اور آپ اسے 2043 تک بچا سکتے ہیں۔
5. بارباریکو آسیلی رسروو 2011
عالمی فہرست میں بہترین مقام رکھنے والی اطالوی شراب پروڈوٹوری ڈیل باربریسکو وائنری کی یہ پیڈسمون ریڈ شراب ہے۔ نیببیوولو ، پڈمونٹ کے خطے میں انگور کی اتکرجتا ، منہ میں مستقل ذائقہ کے ساتھ ، اس کے ٹروئیر کو اچھی طرح سے تیار شدہ شراب کے ساتھ ٹاپ 5 میں بھیجتا ہے ، چیریوں کی شدید بازیافت پیدا کرتا ہے ، جبکہ بلیک بیری ، پکے پھل ، معدنیات اور مصالحے کے آثار چھوڑتے ہیں۔ باربریسکو اسیلی کو خمیر اور سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں تبدیل کیا جاتا ہے ، اس کے بعد اس کی عمر 3 سال تک بیرل میں رہتی ہے۔ یہ $ 59 بوتل کی شراب 2032 تک ترجیحی طور پر کھانی چاہئے۔
6. اورین سوفٹ مشیط کیلیفورنیا 2014
یہ کیلیفورنیا کی شراب پیٹائٹ سرہ ، سیرہ اور گارناچہ انگور ملا کر حاصل کی گئی ہے۔ اورن سوئفٹ ، نیپٹا کاؤنٹی ، سینٹ ہیلینا ، شہر میں واقع ایک شراب خانہ سے ملنے والی سرخ شراب آنکھ کو ایک سیاہ رنگ کی روشنی کی پیش کش کرتی ہے۔ یہ ایک موٹا ، رواں اور سخاوت والا شوربہ ہے ، جس کی وجہ سے ایک لمبی لمبی ٹیسٹیٹ رہ جاتی ہے۔ خوش قسمت افراد جنہوں نے اس کی کوشش کی ہے ، وہ دعویٰ کرتے ہیں کہ یہ ناک پر پکی چیری ، ونیلا ، پیلی بلوبیری اور ٹوسٹ شدہ بلوط کی یاد آتی ہے ، جس میں اشارے کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ اور وایلیٹ ہیں۔ آپ جلد از جلد پہلی بوتل ($ 48) کو ننگا کر سکتے ہیں اور 2030 کے بعد نہیں۔
7. رج مونٹ بیلو سانٹا کروز پہاڑوں 2012
یہ ایک بورڈو قسم کی شراب ہے جو کیبرینیٹ سوویگن ، مرلوٹ ، کیبرنیٹ فرانک اور پیٹ ورڈوٹ قسموں کو ملا کر حاصل کی جاتی ہے ، جو انگور کے باغوں سے ہوتی ہے ، جو کیلیفورنیا کے پہاڑوں کے دامن میں سمندر کی سطح سے 400 اور 800 میٹر کی بلندی پر اگائی جاتی ہے۔ سانٹا کروز ماہرین 2020 سے 2035 کے درمیان بلوط بیرل میں 16 ماہ تک پختہ اس شراب کے استعمال کی تجویز کرتے ہیں۔ یہ ایک اچھی طرح سے تیار شدہ شراب ہے ، جس میں پختہ تیزابیت اور ٹینن ہے ، جو منہ میں کرینٹس اور رسیلی بلیک بیری کی یاد دلاتا ہے۔ یہ سب سے مہنگا ہے 10 کی فہرست میں ، بوتل $ 175 پر۔
8. انٹنوری ٹسکانہ ٹگینیلو 2013
انٹنوری وینری نے 2016 کی 10 بہترین شرابوں کی درجہ بندی میں پہلی ٹسکن اور دوسری اطالوی شراب کی درجہ بندی کی۔ سنگیویس ، کیبرنیٹ سوویگنن اور کیبرنیٹ فرانک انگور کے ساتھ تیار کردہ یہ سرخ ، غیر متغیرات کے ساتھ تیار کی جانے والی پہلی اعلی معیار کی سرخ شراب کی حیثیت سے ممتاز ہے۔ روایتی فرانسیسی بلوط اور ہنگری کے بلوط بیرل میں توساکا ٹگینیلو کی عمر 14 ماہ ہے۔ اس کی خوشبو تمباکو ، تمباکو نوشی اور گریفائٹ ہے اور منہ میں یہ چیری ، معدنیات اور مصالحے یاد کرتی ہے۔ یہ وایلیٹ ہیوز اور مستقل مزاج کے ساتھ ایک شدید روبی رنگ ہے۔ اس کی قیمت $ 105 ہے۔
9. Pessac-Légnan وائٹ 2013
یہ بورڈو وائٹ شراب فرانسیسی شراب بنانے والی فابین ٹیٹجن کی صلاحیتوں سے آگئی ، سوویگنن بلانک ، سیمیلن اور ساوگنن گری انگور کو 90٪ / 5٪ / 5٪ تناسب میں ملا رہی ہے۔ شیٹو اسمتھ-ہاؤٹ-لیفٹ وائنری کی شراب پیلے رنگ کے پیلے رنگ کا ایک گرینڈ کرو کلاس ہے جس میں سبز رنگ کے رنگ ہیں۔ اس کا گلدستہ فروٹ ہے ، آڑکنے والی آڑو ، ھٹی (لیموں ، انگور) اور مکھن کے نوٹ۔ یہ ایک سال سے فرانسیسی بلوط بیرل میں آدھا نیا ہے۔ اس کی قیمت 106 ڈالر ہے۔
10. زِنفینڈیل روسی دریائے وادی پرانی بیل 2014
ہماری فہرست ہارٹ فورڈ فیملی وائنری کے ذریعہ تیار کردہ ، 2014 زنفینڈیل روسی دریائے وادی اولڈ وائن کے ساتھ ، ایک اور کیلیفورنیا کے سرخ رنگ کے ساتھ بند ہے ، جو سونوما کاؤنٹی میں دریائے مختصر اور کم بہاؤ والے روسی دریائے کے علاقے میں کام کرتی ہے۔ زِنفندیل انگور انیسویں صدی کے وسط میں کیلیفورنیا پہنچا ، انگور کے باغ کے علاقے میں اچھی جگہ حاصل کرلی ، جو اسے دنیا کے بیشتر شراب کے علاقوں میں حاصل نہیں ہوسکا۔ اس معاملے میں ، زنفندیل پیٹائٹ سرہ انگور کے ساتھ شراکت میں ہے ، جس میں ٹینن سے بھرپور ایک مضبوط شراب تیار کی جارہی ہے۔ یہ مبہم جامنی رنگ کا ہے اور اس کی خوشبو رسبری ، لائورائس ، سونگھ ، چیری ، کرنٹ اور بخور کی ہے۔ یہ 2016 کی بہترین شرابوں کی ہماری فہرست میں سب سے کم قیمت ($ 38) ہے۔
