اگر آپ کو سمندری غذا پسند ہے تو ، آپ کیکڑے کے پینکیکس بنانے کے لئے یہ نسخہ ضرور لیں گے۔ بسم اللہ کرو!
اجزاء
(8 افراد کے لئے)
- ٹوسٹڈ امارانت کے 3 کپ
- 6 بڑے خشک اور زمینی کیکڑے
- 200 گرام سیم پاؤڈر یا زمین بھون ہوا سیم
- 8 پورے انڈے
- پانی ، ضروری
- ذائقہ نمک
- کڑاہی کے لئے مکئی کا تیل
چٹنی کے لئے
- 2 کلو ٹماٹر
- 10 گوجیلو پللہ مرچ ٹاسٹ اور جنڈ
- 8 میکو چیپوٹل مرچ ، بنا ہوا اور جنڈ
- سونے کا 1 چمچ
- 1 دار چینی کی چھڑی
- 4 چمچوں میں تل کے بیج ڈالے
- 2 چمچ مکئی کا تیل
تیاری
امارانت ، کیکڑے ، لوبیا کا آٹا اور پیٹا انڈے کی زردی ملا دی جاتی ہے۔ گوروں کو نوگٹ کے مقام پر مارا پیٹا جاتا ہے اور اسے اوپر والے حصے میں شامل کیا جاتا ہے۔ نمک شامل کیا جاتا ہے۔ اس پیسٹ کے چمچوں کو لے کر گرم تیل میں ڈال دیا جاتا ہے ، پینکیکس کی تشکیل ہوتی ہے ، جب وہ پہلے ہی سنہری بھوری ہوتے ہیں تو ، تیل سے ایک سوراخ دار چمچ یا ایک چھوٹے چمچ کے ساتھ نکال دیا جاتا ہے اور اضافی چربی کو دور کرنے کے لئے جاذب کاغذ پر رکھ دیا جاتا ہے۔ . انہیں چٹنی میں رکھ کر پیش کیا جاتا ہے۔
چٹنی
ٹماٹر اور مرچ ڈال کر ایک کپ پانی اور نمک ڈال کر پکائیں۔ ایک بار پکنے کے بعد ، وہ آگ سے دور ہوجائیں گے ، مائع اور دباؤ ہوں گے۔ سونا ، دار چینی اور تل ایک مارٹر یا مارٹر میں گراؤنڈ ہیں۔ ایک بڑے ساس پین میں ، تیل کو گرم کریں ، زمینی مصالحہ ڈالیں اور کچھ سیکنڈ کے لئے بھونیں ، گراؤنڈ اور تناؤ ٹماٹر ڈالیں اور موسم ہونے دیں۔
ٹیسکوائٹ آٹا ، امارانت ، براڈ بین ، پھلیاں اور نیلے مکئی
یہ آٹا بھٹی ہوئی اور دانے اناج سے مل میں آتا ہے یا میٹیٹ میں۔ یہ ملوں میں ، مرچ مرچ کے ساتھ اور بازار میں بھی پایا جاسکتا ہے۔
amaranthUnعلومrecice
