اس نسخے کے بعد آپ کچھ مزیدار پھلیاں اور کیلے کے مولوٹس تیار کرسکتے ہیں۔ ان سے لطف اندوز ہوں!
اجزاء
- 4 پکے ہوئے نباتات
- 1½ کپ ریفریڈ کالی پھلیاں
- آٹے کا آٹا
- کڑاہی کے لئے مکئی کا تیل۔
تازہ پھلیاں کے لئے:
- 125 گرام سور کی چربی
- ¼ پیاز باریک کٹی ہوئی
- پکی ہوئی کالی لوبیا کے 1½ کپ
- ½ کپ لوبیا شوربہ
- ذائقہ نمک۔
8 لوگوں کے لئے۔
تیاری
کیلے ہر چیز کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور پانی میں چھلکنے تک بہت نرم ہوجاتا ہے۔ ان کو نالی اور کھول دیا جاتا ہے ، گودا کو نکال دیا جاتا ہے اور جب تک ایک خالہ باقی نہیں رہ جاتا ہے اس وقت تک اس نے کانٹے سے میشڈ کرلیا ہے ، اس کے ساتھ وہ کچھ ٹارٹیلس بناتے ہیں ، درمیان میں ان کو ریفریٹڈ پھلیاں ڈال دی جاتی ہیں اور انہیں کروکیٹوں کی طرح لپیٹ دیا جاتا ہے ، وہ زیادہ ہلاتے ہوئے آٹے میں سے گزرتے ہیں ، گرم تیل میں بھونیں اور جاذب کاغذ پر نالی کریں۔
فرائیڈ بینز: مکھن کو گرم کیا جاتا ہے اور جب وہ سگریٹ نوشی کررہا ہے ، اس میں پیاز ڈال کر فرائی کی جاتی ہے یہاں تک کہ یہ سنہری رنگ کا ہوجائے ، پھلیاں اور شوربے ڈال دیئے جائیں اور ایک پائے کی مدد سے وہ کچل دیئے جائیں یہاں تک کہ وہ پوری ہوجائیں۔ وہ نمک کے ساتھ پک رہے ہیں. جب وہ اچھی طرح سے فرائیڈ ہوجائیں اور آپ پین کی تہہ دیکھیں تو انہیں گرمی سے نکال دیں۔
پیشی
انہیں کیلے کی تازہ پتیوں سے کھڑی ایک چھوٹی ٹرے یا ٹوکری میں پیش کیا جاتا ہے ، وہ سور کا گوشت بھوننے کے لئے بہترین ہیں۔
