سیویلانا متھیوالا خاندان کا کاروبار

ان روایتی مٹھائیوں کے بارے میں تھوڑا سا جانیں۔

وہ امیر وفر کجیٹا سے بھرا ہوا ہے اور سامنے کے دو سیویلانوں کی شبیہہ کے ساتھ شفاف کاغذ میں لپیٹا ہوا ہے میٹیوالا میں تیار کیا گیا ہے۔ کمپنی بنانے والی کمپنی کی بنیاد میڈیلن خاندان نے ساٹھ کی دہائی کے اوائل میں رکھی تھی ، اور یہ سب ایک چھوٹے سے گھریلو کاروبار کے طور پر شروع ہوا تھا ، لیکن اب یہ ایک اہم کمپنی بن چکی ہے ، جو مزیدار سیولانوں کے علاوہ کجیٹا ، گورڈیہ ، کسٹرڈ اور کوکاڈس تیار کرتی ہے ، یہ سب بکری کے دودھ پر مبنی ہیں ، جن میں سے ، دودھ لینے کے اوقات میں ، وہ ایک دن میں 12،000 لیٹر تک کوہویلا میں خریدتے ہیں ، پھر اسے پیسچرائز کرتے ہیں ، اسے واضح کرتے ہیں اور اسے گاڑ دیتے ہیں اور اس طرح اسے فرج میں رکھ سکتے ہیں ، تاکہ بعد میں اس کی تیاری میں استعمال کریں۔ مختلف مٹھائیاں ، جن کی پیداوار روزانہ 6 سے 8 ٹن کے درمیان ہوتی ہے۔