مٹن مکسائٹس

Send

ہم آپ کو مزیدار مٹن مکسیوٹیز تیار کرنے کا بہترین نسخہ دیتے ہیں۔

اجزاء

6 گوجیلو مرچ مرچ
پیاز کا 1 ٹکڑا
لہسن کے 2 لونگ
1 دار چینی کی چھڑی
as چائے کا چمچ اوریگانو
as چمچ تیمیم
1 چٹکی زیرہ
نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
1 کلو مٹن کے ٹکڑوں میں کاٹ (یہ بکری کے گوشت سے بنایا جاسکتا ہے)
مگی پتے (مکسیوٹ)

تیاری

مرچیں ابلتے ہوئے پانی میں بھیگی ہیں ، جب وہ نرم ہوجاتے ہیں تو وہ پیاز ، لہسن ، دار چینی اور خوشبودار جڑی بوٹیوں ، تناؤ اور ذائقہ کے موسم کے ساتھ پیس جاتے ہیں۔ گوشت کو اس چٹنی سے کم از کم 30 منٹ تک مسال کیا جاتا ہے۔ مگی کے پتے لے لو ، ان کو نرم کرنے کے ل them انہیں اچھی طرح بھگو دیں ، انھیں نالی کریں ، احاطہ کرتا ہوا جھلی یا کپڑا جو احاطہ کرتا ہے اسے احتیاط سے ہٹا دیں اور یہ پچھلے مرکب میں سے تھوڑا سا بھرا ہوا ہے۔ مکسیوٹس یا تھوڑے سے پیکیج تشکیل دیئے جاتے ہیں اور تھوڑی سی تار کے ساتھ باندھ دیئے جاتے ہیں۔ انھیں اسٹیمر (نیچے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ) میں رکھا جاتا ہے ، ڈھک جاتا ہے ، اور درمیانی آنچ پر ابال دیتے ہیں یہاں تک کہ گوشت بہت نرم محسوس ہوتا ہے۔