ارمانڈو فریگا نے بتایا ہے کہ ہوٹل اور ریستوراں کی صنعت میں مصنف اور پیشہ ور ، ڈان لوکاس ڈی پالسیو نے مخلوط مشروبات یا کاک ٹیلوں پر فولاد پیٹرنٹی کی یقین دہانی کرائی ہے۔
جب ملکہ وکٹوریہ کے زمانے میں قیمتی جنگل کے انگریز سوداگر کمپیچے پہنچے تو انہوں نے قصاب کی تنگ گلیوں میں یا مرکزی چوک کے پورٹلوں میں خندق کے دروازوں پر اپنی پیاس بجھائی۔
اس وقت ، غیر مشابہت الکحل اور اسپرٹ نشے میں تھے ، لیکن بعض اوقات وہ اسے پیا کرتے تھے جو کاٹالان ، رم یا دیگر الکحل "ڈریکس" کے نام سے جانا جاتا تھا ، جو مخلوط مشروبات تھے ، انہیں دھات کے چمچ سے ہلاتے تھے - جو خراب ہوسکتا ہے۔ پینے کا ذائقہ- یا لکڑی ، یا چینی کاںٹا بھی۔ لفظ "ڈریک" غالبا برطانوی سمندری ایڈونچر ہیرو ڈریک کی بدعنوانی تھا۔
ایک موقع پر ، ایک ویٹر جو رات میں مشروبات پیش کرتا تھا ، انگریزی مرغی کی دم میں اپنی مخصوص شکل ، "مرغی کی دم" کی وجہ سے انہیں پودوں کی پتلی ، باریک اور ہموار جڑیں تیار کرتا تھا جسے وہ کہتے تھے۔ اس کے بعد ، انہوں نے اس کو حکم دیا کہ "ڈریکس" نہیں بلکہ کاک ٹیلس کی خدمت کی جائے لہذا یہ لفظ دنیا بھر میں چلا گیا۔
