مرگنزو ریسٹورنٹ سے مرغی کا مرغی کا نسخہ

Send

مرغنزو ریستوراں میں جیسے چکن کا پتلہ کھاتے ہیں ، اب اپنے گھر کے آرام سے کھائیں۔ یہ نسخہ آزمائیں!

اجزاء

(4 افراد کے لئے)

1 مرغی کو اچھی طرح سے دھوئے اور خشک کرکے چار ٹکڑوں میں کاٹ لیں
100 گرام سرخ recado یا تجارتی اچیوٹ پیسٹ
1 چائے کا چمچ اوریگانو
2 خلیج پتے
6 چربی مرچ
1 چٹکی زیرہ
1 ½ کپ کھٹا سنتری کا رس یا آدھا میٹھا سنتری اور آدھا سرکہ
چھوٹے ٹماٹر کے 12 ٹکڑے
8 پتلی پیاز کے ٹکڑے
ایپیازٹ یا ذائقہ کے 8 پتے
سور کی چائے کے چمچ
نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
مرغی کے ٹکڑوں کو لپیٹنے کے لئے کیلے کے پتے کے 4 چوکور ، ان کو نرم کرنے کے لئے شعلے سے گزرے

تیاری

سرخ ریکوڈو یا ایناٹو پیسٹ کھٹی سنتری میں اوریگانو ، خلیج کی پتی ، کالی مرچ اور زیرہ کے ساتھ گھول جاتی ہے۔ مرغی کے ٹکڑے کیلے کے پتوں پر رکھے جاتے ہیں ، ان پر ٹماٹر کے تین ٹکڑے ، پیاز کے دو ٹکڑے اور ایپوزٹ کے دو پتے رکھے جاتے ہیں , انہیں زمین سے نہلایا جاتا ہے اور ہر ٹکڑے میں مکھن ، نمک اور کالی مرچ کے 1 چمچ ڈالے جاتے ہیں۔ کیلے کے پتے میں لپیٹے ہوئے کچھ پیکٹ بنائیں ، انہیں بیکنگ ٹرے میں رکھا جاتا ہے اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے ، اسے پہلے سے بنا ہوا 180 ° C پر رکھا جاتا ہے۔ , 45 منٹ یا جب تک مرغی کے ذریعے پکایا نہیں جاتا ہے۔ ان کو فریڈی کالی لوبیا اور سفید چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔