بنا ہوا ایڈم پنیر کیما ہوا کے ساتھ بھرے ایک مزیدار نسخہ!
اجزاء
(6 افراد کے ل))
- 1 بال پنیر کی قسم ایڈم تقریبا دو کلو
پکاڈیلو کے لئے:
- 1 کلو گرائونڈ سور کا گوشت
- 1 پیاز ، چوتھا ہوا
- لہسن کے 2 لونگ
- 2 خلیج پتے
- ذائقہ کے لئے اوریگانو کے 2 اسپرنگس
- 1 پیاز باریک کٹی
- 1 لونگ لہسن
- سور کا 4 چمچ
- 400 گرام ٹماٹر کھلی ہوئی ، جِنڈ اور کٹی ہوئی
- 1 گھنٹی مرچ ، کٹی ہوئی
- as چائے کا چمچ زمینی دار چینی
- 4 چربی مرچ
- ¼ کپ سرکہ
- 1 سخت ابلا ہوا انڈا ، پکا ہوا اور کٹا ہوا
- کشمش 50 گرام
- 50 گرام چھلکے اور تیز بادام
- 50 گرام پیٹڈ اور کٹی ہوئی زیتون
- 3 چمچوں کیپر
کول کے لئے:
- 1 لیٹر شوربہ جہاں گوشت پکایا گیا تھا
- 100 گرام سور کی چربی
- ½ آٹا کا کپ
- ذائقہ کے لئے پاوڈر مرغی کا شوربہ
سرخ چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ لارڈ
- 1 درمیانی پیاز
- 1 گھنٹی مرچ اور لہسن کا 1 لونگ باریک کٹی ہوئی
- 8 درمیانے ٹماٹر ، چھلکے ، جنڈ اور کٹے ہوئے
- 1 چمچ کیپر
- 2 چمچ گڑھے اور کٹے ہوئے زیتون
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
تیاری
پکاڈیلو کے لئے:
گوشت کو پیاز کے ساتھ چار میں تقسیم کیا جاتا ہے ، لہسن کے 2 لونگ؛ خلیج کے پتے ، اوریگانو اور ذائقہ نمک۔ نالی اور شوربے کو ایک طرف رکھ دیں۔ مکھن میں پیاز ، لہسن اور گھنٹی مرچ پکائی جاتی ہے۔ باقی اجزاء ، نمک اور کالی مرچ کو ذائقہ کے لئے شامل کریں ، ہر چیز کو بہت اچھی طرح سے موسم میں شامل ہونے دیں اور گوشت ڈالیں ، آگ کو چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
کول کے لئے:
شوربے کو گرم کیا جاتا ہے اور مکھن ، آٹا اور پیسے ہوئے چکن کا شوربہ شامل کیا جاتا ہے ، ہر چیز کو تار وسکی کے ساتھ بہت اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔
لال چٹنی:
مکھن میں ، پیاز ، گھنٹی مرچ اور لہسن ڈالیں ، ٹماٹر ، کیپر اور زیتون شامل کریں اور ہر چیز کو اس موسم میں بہت اچھ letے ہونے دیں جب تک کہ چٹنی مخصوص نہ ہو اور ٹماٹر کچے کا ذائقہ نہ لگے۔
سرخ جلد کو پنیر سے باریک چھری سے ہٹا دیا جاتا ہے ، اوپر سے ایک چھوٹا سا ڈھکن کاٹا جاتا ہے اور بھر جاتا ہے ، جس میں 1½ سے 2 سینٹی میٹر کی موٹائی کی دیوار رہ جاتی ہے ، اس کیما بنایا ہوا ، بھرا ہوا ہوتا ہے ، جس کے کپڑے میں لپٹا ہوتا ہے آسمانی کمبل ، بندھے ہوئے اور تقریباº 30 منٹ کے لئے 170ºC پر پرہیزیڈ تندور میں پانی کے غسل میں سینکا ہوا۔
پیشی
پنیر ایک تالی پر رکھی گئی ہے ، اس کے چاروں طرف کول کے ساتھ اور دوسری طرف ٹماٹر کی چٹنی ہے۔
اسے ٹاکوس بنانے کے لئے ٹارٹیلس کے ساتھ ایک اہم ڈش کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے یا بھوک کے ساتھ ناشتے کے طور پر بھی۔
picadilloedam پنیر بھرے پنیر یوکٹیکن بھرے ہوئے پنیر
