5 کپ دودھ
1½ کپ چینی
1 ونیلا بین (یا اس میں ناکام ہوجانا ، ایک چائے کا چمچ عرق)
5 انڈے کی زردی۔
تیاری
دارچینی اور ونیلا (اگر پھلی استعمال کی گئی ہو) کے ساتھ دودھ کو 20 منٹ تک ابالیں ، چینی شامل کریں اور مزید 20 منٹ تک ابلنے دیں۔ یہ گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور وینیلا پھلی اور دار چینی کی چھڑی کو ہٹا دیا جاتا ہے اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیا جاتا ہے۔ زردی کو بہت اچھی طرح پیٹا جاتا ہے اور دودھ اور وینیلا نچوڑ (اگر یہ استعمال کیا جاتا ہے) کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس مرکب کی مدد سے ، آٹھ گرمی سے بچنے والے سانچوں کو بھریں اور انہیں ایک ٹرے میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پرانٹڈ تندور میں ڈالیں جو 20 منٹ کے لئے وسط (بائن میری) تک پہنچ جائے یا جب تک کہ ٹوتھ پک کو مرکز میں رکھیں تب صاف ہوجائے گا۔ . تندور اور بائن میری سے ہٹا دیں اور گرل کے نیچے کچھ منٹ بھوری کرنے کے لئے رکھیں۔ بہت ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں اور پیش کریں۔
پیشی
سانچوں کو میٹھی پلیٹ میں رکھا جاتا ہے۔ انہیں تازہ پھولوں سے پوجا جاسکتا ہے۔
