اگر میٹھے تملیں آپ کے پسندیدہ ہیں ، تو اس ترکیب کے ساتھ لاس ٹلیپنیس ریستوراں میں لذیذ تیملیوں کو آزمائیں۔
اجزاء
(تقریبا 20 ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے)
پاستا کے لئے:
- 1 کلو اچھی مکئی کا آٹا
- چینی کا 1 کپ
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چٹکی نمک
- پانی ، ضروری
- 300 گرام سور کی چربی
نزاکت کے ل:
- دودھ کا 1 1/2 کپ
- چینی کا 1 کپ
- 1 دار چینی کی چھڑی
- 3 چمچ کارن اسٹارچ
- 2 انڈے کی زردی
- 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
- ذائقہ کے لئے سرخ رنگ کے کھانے کے قطرہ
- گرٹیڈ ناریل (اختیاری)
- تمل میں 2 کشمش
- مکئی کی بھوسی اچھی طرح دھوئی اور سوالی ہے
تیاری
مکئی کی بھوسی تھوڑی سے آٹے کے ساتھ پھیل جاتی ہے ، ہر ٹکڑے میں بھرنے اور دو کشمش شامل کی جاتی ہیں اور ان کو جوڑ دیا جاتا ہے تاکہ وہ چھوٹے چھوٹے مستطیل کی شکل میں ہوں۔ پھر انہیں اسٹیمر یا تمیلرا میں رکھا جاتا ہے ، جس کے نیچے مکئی کی بھوسی کا بستر لگایا جاتا ہے ، اور انہیں تقریبا 1 گھنٹہ پکانے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
پاستا:
آٹا چینی ، بیکنگ پاؤڈر اور تھوڑا سا پانی کے ساتھ مکس کریں۔ مکھن کو اس وقت تک اچھی طرح سے پیٹا جاتا ہے جب تک کہ وہ کفالت نہیں کرتا ہے اور پھر اسے اوپر میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس وقت تک پیٹتے رہیں جب تک کہ آپ ایک پیالہ پانی میں آٹے کا ٹکڑا نہ ڈالیں ، آٹا تیرتا ہے۔
بھرنے:
دودھ چینی اور دار چینی کے ساتھ ابلا ہوا ہے۔ دوسری طرف ، جرنیوں کو کارن اسٹارچ اور ونیلا کے ساتھ خوب مارا پیٹا جاتا ہے۔ دودھ کو آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ، تار کی سرگوشی سے زور سے پیٹتے ہوئے ، یخنی شامل کردی جاتی ہے۔ اس مرکب کو آگ پر واپس رکھیں ، سوس پین کے نیچے آنے تک مستقل ہلچل مچائیں ، لال کھانے میں رنگین اور ناریل شامل کریں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
tulipspatzitospatzitos de manjarrecipe of tamalesrestસ્તા لاس لو ٹلیپنیسٹمالٹمال ڈی دولسیٹمل ڈی منجارتملز
