اجتماعات (8 سے 10 افراد تک)
- 1 کلو خشک کیکڑے
4 یا 5 انڈے الگ ہوگئے
Corn کڑاہی کے لئے مکئی کا تیل یا سور
سبز چٹنی کے لئے
- میٹھا مرچ کا ایک گچھا
- 1 گچھا چپپل
- چیا کی پتی کا ایک گچھا
- 1 گڑیا دھنیا
- 2 مومو پتے (یربسانٹا یا اکیوئو)
6 - or یا young جوان کڑاکے ، ہر چیز اور چھلکے کے ساتھ پکے ہوئے ، چھلکے اور کٹے ہوئے
تیاری
کیکڑے کو چھیل لیا جاتا ہے اور گولوں کو ایک فوڑا لایا جاتا ہے۔ زردی کھلی ہوئی کیکڑے کے ساتھ کھڑی ہوتی ہے ، گورے نوگٹ کے مقام پر شامل کی جاتی ہیں اور اچھی طرح سے ملا دی جاتی ہیں۔ پینکیکس ایک چمچ کے ساتھ تھوڑا سا پاستا لے کر گرم تیل میں بھوننے کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ پھر انہیں ہٹا دیا جاتا ہے ، جاذب کاغذ پر سوھا جاتا ہے اور چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ کیلے شامل ہیں.
گرین چٹنی
تمام جڑی بوٹیاں چھلکے سے تھوڑا سا کھانا پکانے کے پانی کے ساتھ مل کر گراؤنڈ ہیں ، باقی کشیدہ پانی ڈالیں۔ چاول تھوڑا سا پانی کے ساتھ گراؤنڈ ہے ، اس میں بہت اچھی طرح سے تناو ہے اور اس کو چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ اس کو تھوڑا سا گاڑھا کردیا جا.۔
پیش کش
انہیں سفید چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
