Tlacoyos ہدایت

ہائٹلاکوچے ، پنیر اور سبز چٹنی کے ساتھ پیش کی جانے والی مزیدار بین ٹیلکائو تیار کریں۔ اس ہدایت پر عمل کریں!

اجزاء

(8 افراد کے لئے)

tlacoyos کے لئے:

• 1 کلو کالی مکئی کا آٹا
• 1 کلو کالی پھلیاں 3 ایوکاڈو پتے اور 1 چائے کا چمچ ٹیکسیئٹ کے ساتھ پکی ہیں
• 10 سیرانو کالی مرچ
• مکھن کے 2 چمچوں
• ذائقہ نمک
• 300 گرام تازہ پنیر چھڑکنے کے لئے کچل پڑا
• گرین چٹنی کے ساتھ
• کٹی ہوئی پیاز

ہائٹلاکوچے کے ل.:

• 2 چمچوں سور کی چربی یا مکئی کا تیل
• 1 درمیانی پیاز ، تقریبا کٹی ہوئی
• 1 کلو ہائٹلاکوچ بہت صاف اور کٹا ہوا
• ذائقہ نمک

تیاری

پھلیاں ایوکاڈو کی پتیوں اور مرچوں کے ساتھ کھڑی ہوتی ہیں اور گرم مکھن میں شامل ہوجاتی ہیں ، جب تک کہ وہ ایک موٹی پوری کی طرح نہ ہوجائیں۔ ٹورٹیلس کالی مکئی کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں ، پھلیاں وسط میں رکھی جاتی ہیں ، ٹارٹیلا کے دونوں سروں کو مرکز کی طرف جوڑ دیا جاتا ہے ، بھرنے کے ارد گرد اور انہیں لمبا شکل دیتا ہے۔ وہ گرم کومل پر پکے ہیں۔

huitlacoche:

پیاز کو تیل یا مکھن میں لگایا جاتا ہے اور اس میں ہائٹ لکوچ اور نمک شامل کیا جاتا ہے اور اس کو ذائقہ میں ڈال دیا جاتا ہے اور چند منٹ تک بھون جاتا ہے۔

پیشی

ایک بار جب ٹیلکائو پک جائیں تو ، وہ انڈاکار مٹی کی پلیٹ میں رکھے جاتے ہیں۔ جب خدمت کریں تو ، گرین چٹنی ڈالیں ، پھر اسٹیوڈ ہائٹلاکوچے اور آخر میں پنیر اور کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

ویڈیو: Tlacoyos, 3 métodos para elaborarlos rellenos de papa o de frijol - Cocina Vegan Fácil (مئی 2024).