کیوٹی میں چکن کی ترکیب

اس نسخہ کو آزمائیں اور جڑی بوٹیوں کے ذائقے سے بھرے ہوئے ٹنڈ چکن سے لطف اٹھائیں۔

اجزاء

(8 افراد کے لئے)

• 2 مرغیاں ٹکڑوں میں کاٹ گئیں
• نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
• زیتون کے تیل کا 3/4 کپ
• 2 درمیانے پیاز ، پنکھ میں کٹی ہوئی
• لہسن کے 4 لونگ
• 3 خلیج پتے
• تازہ اوریگانو کے 4 اسپرگس یا خشک اوریگانو کا 1 چائے کا چمچ
• تازہ مارجورام یا 1/2 چائے کا چمچ کے 3 اسپرنگس خشک ہوجاتے ہیں
• 6 کالی مرچ
• سفید شراب سرکہ کے 2 کپ
• سفید کپ کے 3 کپ

تیاری

مرغی میں نمک اور کالی مرچ لگا ہوا ہے۔ کڑوی میں ، تیل گرم کریں اور چکن کے ٹکڑوں کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ پھر انہیں تیل سے ہٹا دیا جاتا ہے اور پیاز اور لہسن اسی جگہ پکائے جاتے ہیں۔ مرغی کو جڑی بوٹیوں ، کالی مرچ ، سرکہ ، شراب ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایک ساتھ رکھ دیا گیا ہے۔ ہلکی آنچ پر چولہے پر چھوڑ دیں یہاں تک کہ چکن پک جائے (اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی ڈالیں)۔ اسے آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور جیلیٹنس تک ٹھنڈا ہونے کی اجازت ہے۔ یہ سفید چاول کے ساتھ ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔

ماخذ: ایرومیکسیکو نمبر 19 ریاست میکسیکو / بہار 2001 سے نکات

ویڈیو: Chicken Karahi. Eid Special Spicy Chicken. कडह. Easy Cooking Show. چکن کڑاہی بنانے کا طریقہ (ستمبر 2024).