ہر ریاست کی اپنی خصوصیات اور ذائقہ ہوتا ہے۔ اور یہ صرف چند مثالیں ہیں ، کیونکہ فہرست لامتناہی ہے۔
اگوسکیالینٹس: سیمیٹ ، چوسنے والے ، پچوس ، دہی گورڈیٹاس ، کوکولس ، کان ، اینٹ اور چمکوس۔
باجا کیلیفورنیا: میٹھی اور نمکین گندم ، پنول اور ڈیٹ کوکیز ، میٹھی بین امپاناداس۔
کوہویلا: شہد ، پلک سیمیٹ ، گندم کی رنچیریٹس (پورے گندم کے آٹے اور گرینیلو سے بنا ہوا) ، کویوٹاس اور کوریڈاس سے بنا ہوا۔
کولیما: ایمپانوچادو (پان شہد کے ساتھ بنی ہوئی) ، ٹوبا سیمیٹاس (کھجور کی شراب) ، انڈے کی روٹی اور پکن۔
کیمپیچ: پانٹیلا (دار چینی اور لیموں کی حوصلہ افزائی کے ساتھ) اور اخروٹ ڈونٹس۔
چیاپاس: سان کرسٹبل (روٹی ، مکھن اور خشک پنیر) کی روٹیاں ، ریت کی روٹی (حوصلہ افزائی اور لیموں کا رس) ، ٹوریلیٹس (مکئی کے آٹے اور بھوری شوگر سے بنی روٹی) اور چیپس ڈی کارزو (مکھن ، نشاستے اور یکا) کی آہیں۔
چہواہوا: مکئی کی روٹی ، دہی ٹورٹیلس ، آٹا ، رنچیرا سیمیٹا ، جو گندم کا آٹا ، مکھن ، ٹیسگینو خمیر (خمیر شدہ مکئی) ، سونے ، دار چینی اور لونگ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ مینونائٹ روٹی ، دہی گورڈیٹس ، اخروٹ کی سلاخیں ، بلوبیری مفن۔
فیڈرل ڈسٹرکٹ: کیمپیکناس ، گولے ، مونگ پھلی مفن ، ڈونٹس ، مکھن کی سلاخیں ، اینٹیں ، گنتی۔
ڈورنگو: گندم کے پیٹوں میں کدو ، کھجور اور اخروٹ کے رول ، پچوس اور ہاٹ ڈاگ مونچوں نے جام میں نہا دیا۔
میکسیکو کی ریاست: مارکوسیٹ ، مونگ پھلی کے پالوریونز ، گولے اور پلک پینکیکس۔
گوانجواتو: کریم امپناڈا ، کشمش ، بادام اور پائن کے گری دار میوے۔ کدو کی روٹی اور بادام کے سینگ۔
گوریرو: پکوڑے ، ناریل کا کھیر ، پھل ، مونگ پھلی اور پائن نٹ ایمپنڈاس۔
ہیڈالگو: پلک روٹی ، آٹے کے پینکیکس ، گورڈیٹس ٹولیسنگو سے ، گورڈیٹس ڈی پنول ، نوپال کی روٹی۔
جیلیسکو: پکن ، بائروٹیز ، پیٹیٹس اور کوریکوس براؤن شوگر اور سونا کے ساتھ ذائقہ دار ہیں۔
موریلوس: پکوڑے اور مکئی کی روٹی۔
Michoacán: سنہری مکھن ڈونٹس ، کریم روٹی ، اخروٹ کی روٹی ، کنگ تاج ، مصالحہ روٹی ، نون سسکیاں ، کریم کپ ، پتے۔
نیوو لیون: غریب آدمی کی روٹی ، انڈا اور پیلیسیلو روٹی ، اورینج ڈونٹس ، کدو سفناداس ، پتے اور ٹپکتے۔
نیئریٹ: کدو امپاناداس ، مکئی اور براؤن شوگر کیک ، اور گندم کا آٹا گورڈیٹا۔
اویکسا: جردی کی روٹی ، ڈونٹس ، چوسنے والے ، جردی اور جرنی اور ونیلا ، کارلیٹوس (انڈے ، گندم کی نشاستے ، چینی اور چکی ہوئی ناریل کے ساتھ رولس)۔
پیئبلا: مونچھیں ، چلیندرین ، پائن نٹ پولیورونس اور آپ مجھے اچھی طرح سے جانتے ہیں۔
Querétaro: تاریخ اور اخروٹ بن؛ لپیٹے ہوئے کیک اور چنے کی روٹی۔
کوئنٹانا رو: ناریل پیٹی اور پکوڑے
سان لوئس پوٹوí: پلکی روٹی ، دہی گورڈیٹا۔
سونورا: ھٹا دہی سیمیٹس ، پچوس ، گاؤں کویوٹا ، گراؤنڈ کارن پینکیکس۔
سینوالہ: امپانوچادس اور کوریکوس۔
تامولیپاس: میکسیکن میکیلوس ، مکئی کے آٹے کے گراپچوز ، لپیٹے ہوئے بچے ، پیمولز (مکئی کا آٹا اور لہڈے کی ٹوٹی)۔
ٹیلسکالا: چاول پینکیکس ، ٹیلسکلز (میٹھی مکئی پکوان) ، براؤن شوگر روٹی اور مارانیٹوس۔
تاباسکو: کیلے کی روٹی ، دودھ پینیلا اور یوکا کی گیندیں۔
ویراکوز: دودھ کے پکوڑے ، گورڈٹاس ڈی پیلونسیلو ، مارکوسیٹ ، بادام ڈونٹس ، مچھلی ، کیڑے ، مرغی ، چیمبرائن ، مفن ، نوکریاں ، سگار ، پتے اور کاٹیج پنیر سے بھری پیسٹری۔
یوکاٹن: دودھ کی روٹی (کدو کے دانے اور پھلیاں کے ساتھ) ، ایرپاس اور پکوڑے۔
زکاٹیکاس: کھجلی کی روٹی ، مونگ پھلی کے پالورونز ، دار چینی پکے ، بادام کے دھاگے اور مونچھیں۔
