چیمیچنگاس یا شیچینگاس کے لئے ترکیب

چمچنگاس تلی ہوئی برائٹس ہیں جو پھلیاں ، گوشت یا سبزیوں سے بھری ہوئی تیار کی جاسکتی ہیں۔ اس ترکیب سے انہیں بنانے کا طریقہ سیکھیں!

اجزاء

(8 افراد کے لئے)

• 8 سوابیکراس ٹارٹیلس یا 16 گندم کے آٹے کے ٹورٹل
• کڑاہی کے لئے مکئی کا تیل

بین بھرنا:

• 100 گرام سور کی چربی
• 1 بڑی پیاز باریک کٹی
• اچھے ہوئے اچار مرچ کالی مرچ ، ذائقہ
• 2 کپ پکا ہوا اور گراؤنڈ لوبیا

گوشت بھرنا:

• 3 چمچوں سور کی چربی یا مکئی کا تیل
• 1 پیاز باریک کٹی
• 3 سیرانو کالی مرچ باریک کٹی
• let کلو کے پٹے میں کٹوری
• 2 ٹماٹر ، کٹی ہوئی
• ذائقہ نمک

سجانا:

• 3 ٹماٹر کٹے ہوئے
• 1 خوبانی لیٹش یا ایک گوبھی پتلی سٹرپس میں کاٹا
• 2 ایوکاڈو ، کٹے ہوئے

تیاری

ٹارٹلوں میں مطلوبہ بھرنا ڈالیں ، ٹارٹیلس کے دو سرے وسط کی طرف اور پھر دیگر دو کناروں کو مستطیل بنانے کے ل. رکھیں۔ وہ گرم تیل میں تلی ہوئی ہیں ، جاذب کاغذ پر سوھا ہوا ہے اور لیٹش یا گوبھی ، اور ٹماٹر اور ایوکاڈو کے سلائسین سے سجا کر پیش کیا جاتا ہے۔

بین بھرنا:

گرم مکھن میں ، پیاز ڈالیں ، اس میں مرچ اور پھلیاں ڈالیں اور اسے آگ پر چھوڑ دیں یہاں تک کہ گاڑھا ہوجائے اور اچھی طرح سے موسم میں پک جائے۔

گوشت بھرنا:

گرم مکھن میں پیاز اور مرچ کا موسم کریں ، اس میں گوشت ڈالیں اور اس کو براؤن کریں ، ٹماٹر ، نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ ڈالیں ، اور اس موسم کو اچھی طرح سے آنے دیں۔