آپ کو یہ مزیدار کریمپس پسند آرہی ہیں۔ آپ کو تیار کرنے کا ایک نسخہ یہ ہے۔
اجزاء
(4 افراد کے لئے)
کریپ کے لئے:
- 50 گرام مکھن پگھلا
- 6 انڈے
- آٹے کا کپ ifted
- ½ کپ دودھ
- beer بیئر کا کپ
- ذائقہ نمک
- پین کے لئے 20 گرام مکھن
بھرنا:
- ya کلو چیا کے پتے
- 1 پیاز باریک کٹی
- 4 چمچ زیتون کا تیل
- لہسن کا 1 لونگ
- 2 چمچوں سویا چٹنی
- ¼ کریم کا کپ
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
سفید چٹنی کے لئے:
- اسٹیک مکھن کے 4 چمچوں
- 2 چمچوں کا آٹا
- 2 کپ دودھ
- چیا کا 1 کپ پکا ، کٹا اور نچوڑا
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
- 150 گرام grated مانچےگو یا Gruyère پنیر
تیاری
کریپ کو بھر کر ایک بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے ، سفید چٹنی میں نہا جاتا ہے ، پنیر کے ساتھ چھڑک کر تندور میں یا گرل گرین میں ڈال دیا جاتا ہے۔
کریپ:
تمام اجزاء ملا اور مرکب ہوجاتے ہیں ، پاستا کو 30 منٹ آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے اور کریمیں ایک چھوٹے سے ٹیفلون پین میں بنائے جاتے ہیں ، اسے مکھن کے ساتھ وقتا فوقتا چکنائی دیتے ہیں ، ایک چمچ کے ساتھ تھوڑا سا پاستا شامل کرتے ہیں اور جلدی سے پین کو حرکت دیتے ہیں۔ سرکلر شکل میں۔ انہیں موڑ دیا جاتا ہے اور چند سیکنڈ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے اور انہیں ہٹا دیا جاتا ہے (وہ بہت ہی پتلی ہونا ضروری ہے)۔
بھرنا:
چایا ابلتے ہوئے پانی سے ہوتا ہے تاکہ یہ کچھ سیکنڈ تک پکتا ہے ، اسے نکال دیا جاتا ہے ، سوکھا جاتا ہے اور باریک کٹی اور اچھی طرح نچوڑ لی جاتی ہے۔ پیاز زیتون کے تیل میں پکائی جاتی ہے ، چایا ، سویا ساس ڈال کر ایک منٹ کے لئے پکائی جاتی ہے ، کریم اور نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ شامل کیا جاتا ہے۔
چٹنی:
آٹا مکھن کے ساتھ ایک منٹ کے لئے تلی ہوئی ہے ، اس میں چایا ، گرم دودھ ، نمک اور کالی مرچ ڈال کر ذائقہ ڈال دیا جاتا ہے اور اسے تقریبا دو منٹ تک گاڑھا ہونا چھوڑ دیا جاتا ہے۔
