باربیکیو ٹیکو پہلے ہی خوشی کا باعث ہے اور اس ترکیب میں چٹنی کے ساتھ آپ مزاحمت نہیں کریں گے!
اجزاء
(8 افراد کے لئے)
- 1 چھوٹا موغی * ڈنڈا ، بڑے حصوں میں کاٹا ، یا اس میں ناکام ہوجاتا ہے ، ایک کیلے کا ایک بڑا پتلا ہلکا بھون گیا
- ایک کلو مٹن کی 3/4 ہر چیز اور کمان کے ساتھ
- 3/4 کلو ٹھوس مٹن
* میگے کی ڈنٹھیاں: موٹی اور مانسل لانس کے سائز والے پتے ، اپنے کناروں پر کٹے ہوئے ریڑھ کی ہڈیوں کے ساتھ ایک انتہائی مشکل نقطہ پر اختتام پذیر ہوتے ہیں۔ ان پتیوں سے مکسیوٹ حاصل ہوتا ہے۔
چٹنی کے لئے:
- 10 پکے ہری ٹماٹر
- 6 پسلا مرچ مرچ تیار کرکے گرم پانی میں بھگو دیں
- لہسن کا 1 لونگ 2 چمچ تیل
- سرکہ کا 1 چمچ
- پلک کا 1/2 کپ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک یا ذائقہ
- 100 گرام کٹے ہوئے بوڑھے پنیر (اختیاری)
ساتھ دینے کے لیے:
گرم ، شہوت انگیز ٹارٹیلس پائپنگ گرم
تیاری
ایک اسٹیمر برتن میں ، نیچے پانی ڈالیں۔ آدھے میگی کے ڈنڈے کو گرل پر رکھا جاتا ہے ، پھر مینڈھا اور باقی ڈنڈا سب سے اوپر ہوتا ہے۔ اگر یہ کیلے کے پتے میں کیا جاتا ہے تو ، اس کے ساتھ گوشت کو لپیٹنے کے لئے پتی کو جوڑ دیا جاتا ہے اور ایک رومال اوپر رکھ دیا جاتا ہے ، ڈھانپ لیا جاتا ہے اور 5 منٹ تک ہلکی آنچ پر رکھا جاتا ہے (آپ کو یہ خیال رکھنا چاہئے کہ برتن کے نیچے ہمیشہ ہمیشہ کافی پانی ہوتا ہے) . یہ شرابی چٹنی کے ساتھ ، پائپنگ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے.
چٹنی:
ٹماٹر پاسیلا مرچ ، لہسن ، تیل ، سرکہ ، لوکی اور ذائقہ کے ل salt نمک کے ساتھ گراؤنڈ ہیں۔ ایک چٹنی کی کشتی میں ڈالو ، پنیر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
پیشی
گوشت کٹے ہوئے اور ٹارٹیلس اور چٹنی کے ساتھ چٹنی کی کشتی میں گرم گرم پیش کیا جاتا ہے تاکہ ہر ایک اپنی پسند کے مطابق ٹیکو بنا سکے۔
barbecuerecipessaucesborrachata bbq tacos
