ریاست پیئوبلا تہواروں اور روایات کے لحاظ سے ایک امیر ترین شخص ہے جس کی بدولت برسوں سے اور دور دراز سے اس کے باشندے جانتے ہیں کہ انھیں ہر روز تحفظ ، تبدیلی اور افزودہ کرنا کس طرح آتا ہے۔
متعدد دیسی گروپ پیئبلا کے علاقے میں آباد ہیں ، جیسے ناہواس ، اوٹومیز ، پوپولوکاس ، ٹیپیہواس اور ٹوٹناکس ، جس نے وجود کے شمال ، وسط اور جنوب کے باشندوں کی ثقافتی روایات کو متاثر کیا ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ پیوبلا شہر ہسپانویوں اور ان کی کریول نسل کے لوگوں کی آباد کاری کے لئے تخلیق کیا گیا تھا ، لہذا ریاست کے بہت سے مشہور فنون خالصہ ہسپانوی نژاد کے ہیں ، جیسے پیئبلا کا مجولا ، جو وقت گزرنے کے ساتھ اپنایا گیا تھا۔ کریول گروپوں کے ذریعہ میکسیکن کردار پیش کریں ، پرانے مٹی کے برتنوں کے نمونے کو فراموش کریں جنہیں ٹیلویرا کہا جاتا ہے۔ یہ صوبہ پیئبلا میں ہے جہاں اپنے باشندوں کی ثقافتی خصلتوں میں زیادہ سے زیادہ ہم آہنگی پائی جاتی ہے۔
تہاکان وادی میں مکئی کی آبیاری شروع ہوئی ، اور اس کے ہمسایہ غاروں میں مکئی کے چھوٹے چھوٹے کان سینڈل اور آئسٹل کپڑوں کی باقیات کے ساتھ مل گئے ہیں ، ممکنہ طور پر اس دور دراز سے بھی۔
اس طرح ، مثال کے طور پر ، باورچی خانے کی ثقافت میں ، تل پوبلانو ذائقوں کا مرکب ہے جہاں مرچ مرچ ، ترکی کا گوشت ، مونگ پھلی ، ٹارٹیلا ، کوکو ، میکسیکن کی اصل کی تمام اقسام ، اور بیرون ملک ضم ہونے والے مصالحے کی کچھ اقسام کے ساتھ ساتھ انڈا اور تل کے ساتھ بادام ، چینی ، گندم کی روٹی ، جس کے مرکب نے اس رسمی اسٹو کو مشہور کردیا ہے ، جو میکسیکن گھروں میں صرف خاص دن ، جیسے بپتسمہ ، شادیوں ، سالگرہ وغیرہ پر استعمال ہوتا ہے۔
مرغی کا گوشت ، منچامنٹیلس ، ٹنگا اور چالوپیٹس دارالحکومت سے ہیں۔ تہوکاں سے کولہے کا تل؛ جیکوٹیک ڈیو جریز کے علاقے سے نالز۔ سیرا نورٹ ، سیمیتاس کے ٹلایائوس اور اکاامیس ، جو 40 سینٹی میٹر سے زیادہ قطر کی پیمائش کرسکتے ہیں ، جس میں تلکاجیٹ سے سات گوشت ، اور ریاست کی شاندار مٹھائیاں اور روٹیاں ، جیسے مشہور میٹھے آلو ، تچا میں کدو ، بادام پینکیکس ، جیمونسلز ، بھرے لیموں اور ڈھکے ہوئے پھل ، اور روح ، جیسے رومپوپ ، اچاچول اور مشہور کشمش اور پوئبلا شہر کے برف پوش پہاڑ۔
ریاست پیوبلا میں لباس اور ٹیکسٹائل کی تکنیک کا موزیک متاثر کن ہے ، جیسا کہ کوئٹزالان سے نہوasا ، سان پبلیوٹو سے تعلق رکھنے والے اوٹو ، اور میکا پالپا سے تعلق رکھنے والے ٹوٹوناکوس ، ٹیپیہواس اور نہوواس کے ساتھ ساتھ ان کے پرتعیش لباس بھی موزوں ہیں۔ سان جوس میہواٹلن ، سان سیبسٹین زیناکٹیپیک ، الٹپییکسی ، اٹلا ، اجالپن ، سان جوآن ٹیانگواسمانالکو ، زولوٹلا ، لا میگدالینا اور ہیوپان ، سب سے مشہور ہیں۔
ریاست کے وسط میں واقع تیہاکن علاقے میں ، سنتھ پتھر اور سنگ مرمر کا کام کیا گیا ہے ، اس قصبے نے سلیمانی سے تیار کردہ ہر چیز کو بطور تحفہ "بطور" بپتسمہ دیا ہے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہوگا کہ پیئبلا پہلی ریاست تھی جہاں شیشے کی تیاری کی گئی تھی ، اور جیسی کیرانزا ، لاس ریز مینزوتلا ، ایزکار ڈی ماتاموروس ، ایکٹلن ، ٹیہائٹزنگو ، سان مارن ٹیکسموکن ، سان مارکوس ایکٹیوپن ، چیگنہواپن اور پڑوس قابل ذکر ہیں۔ پیئبلا شہر کا ڈی لا لوز ، جہاں حیرت انگیز مولریاس کیسیرولز بنائے جاتے ہیں۔
پیوبلا نے مٹی کے مشہور فنکار پیدا کیے ہیں ، جیسا کہ ہیرن مارٹنیز کے نام سے مشہور ، اکاتلن سے ، اور کاسٹیلو فیملی ، ایزکار ڈی ماتاموروس سے ، جنہوں نے چینی مٹی کو سجانے کے لئے کوچینیئل گرانا ، انڈگو اور زکاتلکسلی جیسے پری ہسپانی رنگوں کو برآمد کیا ہے۔ ، اور یہ بھی Izúcar سے ، ڈون اوریلیو فلورس ، "ایل بروجیٹو" ، بڑے شمع دانوں کا بنانے والا۔
پیوبلا میں مشہور تہوار اور یادگاری ثقافتی ہجوم کا اظہار کرتے ہیں جس کو ریاست تحفظ فراہم کرتی ہے۔ 5 مئی کو زیکاپوکاسٹیلا میں ، ایک شہری جشن منایا جارہا ہے جہاں زیکاپوسٹیلا اور "فرانسیسی" لڑائی ، جیسے ہیجوٹزنگو کارنیوال ، شرکاء کے لباس کے لئے دنیا میں منفرد ، "اگسٹن لورینزو" کی علامت کی نمائندگی۔ اور فرانسیسی فوج کو شکست دینے والے میزبانوں کے سر پر جنرل زاراگوزا کا مظہر۔
4 اکتوبر کو ، چیٹزالان میں سان فرانسسکو کا دن ، کویتزالائن ، ولاڈورز ، سینٹیاگوس ، مینیویلز ، پیلیٹوس اور بہت سارے دوسرے لوگوں کی طرح خوبصورت رقص منایا جاتا ہے۔ یوم مردار کے جشن میں ہواوکیولا میں نذرانہ پیش کرنے والی قربانیاں قابل ذکر ہیں۔ جبکہ ایکٹلن میں ، قبرستان کے نواح میں ، ٹیلکولورولس کا رقص رواج پایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ Chignecatitlán میں کھجور کے ساتھ بنے ہوئے ناقابل یقین منیچرز یا Huizcolotla سے papel picado اور سان Pablito Pahuatlán میں کاغذ amate کا ہضم ، بہترین Puebla روایات کے نمونے ہیں۔
روایات ، پاک طرز ، غیر معمولی فن تعمیر اور غیر معمولی مقبول فنکاروں اور کاریگروں سے بھرے ملک میں ، ہمیں سانتا ماریا ٹونٹزنٹلا ، سان برنارڈینو ایکٹیپیک ، جلپن ، اٹلیکسکو اور چگنہوہپان ، یا محض تل چھڑانے کی خوشی پر فخر کرنا چاہئے۔ پوبلانو یا بازاروں اور ٹینگوئس کا دورہ کرنا جہاں ہمیں لوگوں کے ذریعہ لوگوں کے ذریعہ تیار کردہ آرٹ کے حقیقی کام مل سکتے ہیں۔
ذریعہ: نامعلوم میکسیکو گائیڈ نمبر 57 پیئبلا / مارچ 2000
