دل کی کھانوں سے چند سطروں میں حوالہ دینا آسان کام نہیں ہے۔ اس کی موجودہ کی جڑیں اندرون ملک پھیلتی ہیں ، مایانوں کی حیرت انگیز دنیا کی طرف ، اور اندلس اور ایکسٹریمادورا کی دور دراز علاقوں سے مختلف قسم کے اور مصالحے لگانے اور کیریبین جزیروں کی تیاری کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے۔
گیسٹرونکوماک تقریب کی طرف کیمپچینوس کا قدرتی جھکاؤ ایسی کہانیوں ، سچے یا خیالی تصورات کی دنیا کے ساتھ منسلک ہوتا ہے ، جو ہر ڈش کی سوانح عمری بنا رہی ہے ، جو ایک بار میز پر بھی رکھتی ہے ، بلاشبہ اس کے پاک ذائقہ کا اثر پڑے گا۔ آپ کا باورچی
اگرچہ یہ سچ ہے کہ فلکی کھانوں میں جزیرہ نما یوکاٹن میں تیار کی جانے والی نئی ترکیبیں کے ساتھ ناقابل تسخیر روابط برقرار رہتے ہیں ، اس کے علاقے کا ایک دور usہ ہمیں اس سرزمین اور سمندر کے پھلوں کو جاننے اور اس کا ذائقہ بتائے گا جس میں فولسی تخیل کا اظہار کیا گیا ہے۔ اصلیت کی تلاش کریں چاہے یہ ہمارے دور کی روایتی پکوان ہوں یا گیسٹرنومی تخلیقات ہوں۔
اگر وقت اور خوش قسمتی آپ کو کامپیکے ہاتھ لے کر جاتی ہے ، تو تناؤ تیملیوں ، بھرے ہوئے پنیر ، سور کا گوشت کے ساتھ لوبیا ، سمندری غذا کاک ، اچار والی مچھلی ، ڈاگ فش روٹی ... کو بچانے کا تجربہ ترک نہ کریں۔ ایسا ہوتا ہے ، اپنی شاپنگ لسٹ تیار کریں اور خود ہی آپ کو اپنے دل سے پکوان بنانے کا ایڈونچر لینے کیلئے روانہ ہوں۔
