سمندر کے پھل ویراکروز کے کھانے کو ایک مخصوص مہر دیتے ہیں۔ کسی کو شبہ نہیں ہوسکتا ہے کہ اس خلیجی خطے کے پہلے باشندے اپنے ایک اہم وسائل کی حیثیت سے ماہی گیری کا رخ کرتے ہیں۔
ریاست کی متعدد اراضی نے اپنے معدے کو جدید تر بنادیا ، اور یہیں اس بندرگاہ میں ، نئی دنیا کے داخلی راستے پر ، جہاں گمشدگی کا تجربہ شروع ہوا ، جس نے سالوں کے دوران ایک بہت ہی مختلف اور مزیدار کھانوں میں سے ایک کو جنم دیا۔ ہمارا ملک.
بین الاقوامی سطح پر مشہور ، مچھلی لا لا ورایکروزانا ایک برتن میں سے ایک ہے جو علاقائی تخیل میکسیکو اور دنیا کو دیتا ہے۔ بندرگاہ ، بوکا ڈیل ریو میں یا الوارڈو میں نفیس سمندری غذا اور تلی ہوئی مچھلیوں کا انتخاب کرنا ایک انوکھا تجربہ ہے۔ کیکڑے کے چھلکے ، بھرے کیکڑے ، کستور ، آکٹپس ، سیلگ ، وہ لذیذ ذائقے ہیں جن سے کوئی بھی محروم نہیں ہوسکتا ہے ، خاص طور پر اگر آپ ہمت کرنے کی ہمت نہ کریں جہاں پر بہترین ہیں۔
شمال میں ، مارٹنیز ڈی لا ٹورے کے قریب ، آپ سان رفیل نامی قصبے میں برسوں سے قائم فرانسیسی کھانوں کے اثر سے حیران رہ جائیں گے ، اور جنوب میں ، کیٹامیکو میں آپ تلی ہوئی مزجروں ، بندروں کے گوشت اور دیگر کھانوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ ایک شہر سے دوسرے مقام تک ، ہر ایک مقام پر ، ہر شہر میں: ایل تاجíن ، پاپینٹلا ، اوریزابا ، زالپا ، ٹلاکوٹلان ، کویٹ پیک ، سیمپوولا؛ ساحل پر ، میدانوں میں ، پہاڑوں میں ، جادو اور بہترین وراکروز کھانے کے ذائقہ سے بچنا ناممکن ہے۔
