کیمچے گیسٹرونومی کا ایک بہت بڑا ستون اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ اس کی بہت سی مختلف قسم کی مصنوعات ہیں جو زمانے سے ہی اس کے باشندوں کو سمندر نے مہیا کیا ہے۔
مچھلی اور کیکڑے کی مختلف اقسام اس خطے کے بہت سارے کھانوں کا مرکزی جزو رہی ہیں ، حالانکہ ہمیں ان لوگوں کو فراموش نہیں کرنا چاہئے جو اصل میں میان ثقافت سے تعلق رکھتے تھے ، جیسے ترکی ، وینس ، جنگلی سؤر اور بعد میں سور کا گوشت۔ ہسپانوی کی طرف سے متعارف کرایا.
کیمپیچ کا کھانا یوکیٹیکن سے بہت ملتا جلتا ہے ، لہذا اس میں ہمیں پاک چیزیں ملتی ہیں جیسے بھرا ہوا پنیر ، کوچینیٹا پیبل ، بلیک فلنگ ، ڈاگ فش روٹی اور مشہور مکلی چکن۔ تاہم ، ہم کیمپی کھانے کی کچھ خصوصیات کا تذکرہ کرسکتے ہیں جو انتہائی تقویت پذیر نفیس کے قابل ہیں ، جیسے تلی ہوئی صدف ، پیمپوانو اچیوٹ اور ایک چٹکی زیرہ ، یا سکویڈ میں بھرا ہوا چیمپ اور تیملز سے بھرا ہوا چایا پتی اور کیلے کے پتے میں لپیٹے ہوئے انڈے۔
ریاست کیمپیچے کے وسیع علاقے میں ہمیں ہمیشہ ایک کونا ، ایک چھوٹا سا سرائے یا ایک پورا ریستوراں ملے گا جہاں ہم مقامی لوگوں کی ایجاد کے دیگر پکوانوں کا مزہ لے سکتے ہیں ، جیسے پوک چو پمپانو ، گرین چٹنی میں پامپو ، مختلف شکلوں میں کیکڑے ، ویسن اچیوٹ کے ساتھ گرل پر بھون گیا اور ، یہ نتیجہ اخذ کرنے کے لئے ، ناقابل شکست کاک ٹیلز تیار کیا گیا جو انتہائی امیر اور متنوع تازہ سمندری غذا کے ساتھ تیار کیا گیا ہے جو عملی طور پر سمندر سے آپ کے تالے تک پہنچتا ہے۔
