چوریپو کے لئے ترکیب

اس ترکیب کے مراحل پر چلتے ہوئے ، ایک عام میکویکن شوربے ، سے Churipo کا لطف اٹھائیں۔

اجتماعات (12 افراد کے لئے)

تیار کرنے کے لئے چوریپو آپ کو ضرورت ہوگی:

• کھانا پکانے کے لئے 1 کلو گائے کا گوشت۔
• 1 کلو خشک گائے کا گوشت۔
• 1 گٹھیا دھنیا۔
• 3 اینکو چائلز (میکوکاáن میں انہیں "pasilla" کہا جاتا ہے)۔
• 3 گوجیلو مرغیاں۔
• uc کلو کا زوچینی آدھے حصے میں کاٹا۔
• cab کلو گوبھی کو باقاعدہ ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔
• ½ کلو گاجر کو چھیل کر باقاعدہ ٹکڑوں میں بانٹ دیا جاتا ہے۔
• ذائقہ نمک۔

تیاری

گوشت پکا ہوا ہے۔ جب وہ پک جائیں تو اس میں کٹی ہوئی لال مرچ اور مرچ پہلے گرم پانی میں بھگو کر ، ملاوٹ اور دباؤ ڈالیں۔ اسے چند منٹ تک ابلنے دیں اور سبزیاں شامل کریں ، سبزیوں کو نرم ہونے تک سب کچھ پکنے دیں۔ ذائقہ نمک کے ساتھ موسم.

پیشی

چوریپو مٹی کے برتنوں میں کورنڈاس اور تربوز ایٹول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔