مکئی کا کیک ان کیک میں سے ایک ہے جو سب کو پسند ہے۔ اس ترکیب کے ساتھ تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں!
اجزاء
(10 لوگوں کے لئے)
- 5 مکئی گولہ باری کی
- 5 انڈے
- 1 گاڑھا دودھ
- 100 گرام مکھن پگھلا
- کٹی اخروٹ کا 50 گرام
- کشمش 50 گرام
پیسٹری کریم کے لئے:
- 2 انڈے کی زردی
- چینی کے 50 گرام
- 1 کپ دودھ
- کارن اسٹارچ کا 1 چمچ
تٹرکریم کیلئے:
- 100 گرام مارجرین
- 100 گرام مکھن
- چینی کی 60 گرام
- 2 انڈے
سجانا:
- تازہ مکئی کے پتے
- 20 سے 30 چھلکے ہوئے بادام (انھیں کھولتے ہوئے پانی میں چند منٹ کے لئے ڈال کر چھیل لیں)
تیاری
مکئی کی دالیں گاڑھا ہوا دودھ ، انڈوں اور پگھل مکھن کے ساتھ ملا دی جاتی ہیں۔ اس میں اخروٹ اور کشمش ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ پاستا ایک بیکنگ شیٹ میں ڈالا جاتا ہے ، جس میں نان اسٹک ختم ہوتا ہے ، مکھن کے ساتھ چکنائی کی جاتی ہے ، اور 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پری ہیٹڈ تندور میں بیک کی جاتی ہے۔ اسے ٹھنڈا ، انوولڈ اور مکئی میں کاٹ دیں۔
پیسٹری کریم:
چینی اور کارن اسٹارچ کے ساتھ زردی کو مارو جب تک کہ ان میں ربن پوائنٹ نہ ہو یا جب تک کہ ان کی ہلکی پیلے رنگ نہ ہو۔ دودھ ابل جاتا ہے ، چولہے سے ہٹا دیا جاتا ہے اور تھوڑا سا تھوڑا سا پچھلے مرکب میں شامل کیا جاتا ہے ، ایک تار کے سرے سے زور سے مارتا ہے۔ اسے آگ پر ڈال دیا جاتا ہے اور اس کو گاڑنے کی اجازت ہے۔
مکھن کریم:
مکھن ، مارجرین کو چینی اور زردی کے ساتھ مارو جب تک کہ یہ کریمی پیسٹ نہ ہو جو پھیلنا آسان ہے۔
پیشی
مکئی کا کیک پیسٹری کریم کے ساتھ ڈھانپ دیا جاتا ہے اور اوپر مکھن کریم ڈال دی جاتی ہے۔ اسے مکئی کے کچھ تازہ پتے کے درمیان رکھا جاتا ہے اور بادام سے سجایا جاتا ہے۔
کارن کیک کارن کیک کیک ہدایت ترکیب مکئی کیک کیک ترکیبیں
