ملک کی مرکزی ریاستوں ، زکاٹیکاس ، سان لوئس پوٹوس اور اگوسکیالینٹس سے براہ راست ، ہم آپ کو کانڈوکس کے ل yourself اپنے آپ کو بنانے کا نسخہ لاتے ہیں۔
اجزاء
(8 افراد کے لئے)
- تمیلوں کے لئے 1 کلو میسا
- 1 1/2 کپ دہی والا دودھ
- ذائقہ نمک
نمک کے لئے پڑھنا
- قد آور پنیر
- پیاز کے ساتھ تلی ہوئی پوبلانو مرچ سلائسیں
- چیپوٹل مرچ یا دیگر گرم مرچ کے ساتھ گراؤنڈ ری فرائیڈ پھلیاں
- تلی ہوئی سوسیج
ساتھ دینے کے لیے
- اچار والی سبزیاں اور کالی مرچ
- قد آور پنیر
میٹھا بھرنا
- ذائقہ کے لئے چینی
- دار چینی کی 1 چھوٹی سی چھڑی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں
- 1 کپ کٹے ہوئے ناریل (آٹے میں آٹے کے آٹے کے آٹے کے لئے)
- 1 چٹکی نمک
ساتھ دینے کے لیے
- 1 پائلونسیلو ٹکڑوں میں کاٹا
- 1 1/2 کپ پانی
- 1 دار چینی کی چھڑی
سجانا
- grated ناریل
- بادام کے فلیکس
تیاری
آٹا کو دودھ میں ملا دیں (اس سے پہلے فارمیسیوں میں فروخت ہونے والے رینٹ کی ایک بوند کے ساتھ مقرر کیا گیا تھا)۔ سب کچھ بہت اچھ kneا ہے اور اس میں آٹا جو نمک کنڈوچس کے لئے استعمال ہونے والا ہے الگ کر دیا گیا ہے۔ اس آٹے کے ساتھ ، کچھ چربی ٹارٹلس بنائیں ، ان پر مطلوبہ بھرنا ڈالیں اور پھر انہیں ناریل کی شکل دیں۔ انہیں ایک روغن والی بیکنگ ٹرے پر رکھا جاتا ہے ، جسے 200 منٹ کے لئے پہلے سے گرم تندور میں 20 منٹ تک سینکا ہوا ، ہٹا دیا جاتا ہے ، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے ، گرم تیل میں تلی ہوئی اور تلی ہوئی پوبلانو کالی مرچ کے سلائس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، پنیر ، سبزیاں اور اچار مرچ ، اور کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکنا۔ چینی ، دار چینی اور ناریل کو میٹھی کانڈوچے کے ل the آٹے میں شامل کیا جاتا ہے اور ان کو اچھی طرح سے گوندھا جاتا ہے۔ اس آٹے سے ، وہ چربی ٹارٹیلس بناتے ہیں ، اور ان کو نمک کی طرح بنایا جاتا ہے۔ ان کے ساتھ پیلیونسیلو شہد ، چکی ہوئی ناریل اور بادام کے فلیکس پیش کیے جاتے ہیں۔
بیکڈ کونڈوچز فرج میں تین مہینوں تک چل سکتے ہیں۔
