مزیدار acaapulqueño ناریل الفجاور ، جسے کوکاڈا بھی کہا جاتا ہے ، تیار کرنے کے لئے اس نسخے پر عمل کریں۔
8 لوگوں کے لئے اجتماعات
تیار کرنے کے لئے ناریل میٹھا آپ کو ضرورت ہوگی:
- 1 بڑا ناریل ، چھلکا اور باریک پیسنا
- چینی کی 500 گرام
- 1½ کپ سرخ رنگنے والا پانی
سانچوں کے لئے
میٹھا بادام کا تیل یا ویفر
تیاری
چینی کو پانی کے ساتھ سوس پین میں آگ کے اوپر ڈال دیا جاتا ہے جب تک کہ اس کے ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوجاتے ، پھر وہ حرکت نہیں کرتا ہے اور اب تک اس وقت تک ابالنا چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ یہ مشکل گیند تک نہ پہنچ جائے۔ پانی میں بھیگے ہوئے برش سے پین کے کناروں کو صاف کرنے کے ل Care احتیاط برتنی چاہئے تاکہ شہد کو شکر آلود نہ ہو۔ اس وقت سختی کی بات ہے جب ایک کپ ٹھنڈے پانی میں تھوڑا سا شہد ڈالنے سے انگوٹھے اور فنگرنگر کے مابین ایک گیند بن سکتی ہے یا جب شہد چینی کے خصوصی ترمامیٹر پر 118-120 ° C درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ ایک بار جب یہ نقطہ حاصل ہوجائے تو ، کڑوی ناریل ڈال کر مزید پانچ منٹ تک آگ پر رکھیں۔ پاستا کو ہٹا کر دو حصوں میں تقسیم کردیا گیا ہے ، ایک کو گرم گلابی رنگ دیا گیا ہے اور دوسرا سفید چھوڑ دیا گیا ہے۔ آئتاکار سانچوں میں میٹھے بادام کے تیل سے روغن ہوجائیں یا اگر آپ ویفروں سے لگے ہوئے ترجیح دیتے ہیں تو ، سفید پاستا کی تقریبا½ 1½ سینٹی میٹر کی ایک پرت ڈال دیں اور اس پر گلابی پاستا کی اسی موٹائی کی ایک اور پرت ڈال دیں ، اسے ٹھنڈا ہونے اور ان کھولنے دیں۔
پیش کش
کوکیڈا کو پیٹنٹ کے چمڑے میں سیرٹڈ چاقو کے ساتھ پیش کریں تاکہ ہر ڈنر وہ ٹکڑا لے لے جس میں وہ چاہتے ہیں۔
