چلمول یا کالے رنگ بھرنے کا نسخہ

Send

بلیک فلنگ جسے چلمول بھی کہا جاتا ہے یہ یوکیٹکین کھانے کی ایک عام ڈش ہے۔ اس نسخے سے آزمائیں!

اجزاء

(6 افراد کے ل))

6 کپ کٹے ہوئے روٹیسیری چکن یا کٹے ہوئے روسٹ ترکی
9 کپ اچھا مرغی یا ترکی کا شوربہ
لیکن کٹا ہوا
60 گرام کالی رنگ بھرنا یا چلمول (جو آپ تجارتی طور پر فروخت شدہ ہیں اسے استعمال کرسکتے ہیں)
2 سخت ابلا ہوا انڈا ، کٹا ہوا

لیکن کے لئے:

ground کلو گرام کا سور کا گوشت
1 چائے کا چمچ کالی مرچ
1 درمیانے unpeeled ٹماٹر ، کٹا ہوا
¼ بڑی گھنٹی مرچ ، کٹی ہوئی
مرچ کے 2 کھانے کے چمچ
1 سخت ابلا ہوا انڈا ، تقریبا کٹا ہوا
1 کچا انڈا
نمک ذائقہ

تیاری

شوربے کو گرم کیا جاتا ہے ، کٹے ہوئے مرغی یا ترکی کو شامل کیا جاتا ہے ، کالی رنگ بھرنا تھوڑا سا شوربے میں ٹوٹ جاتا ہے ، لیکن ٹکڑوں میں اور سخت ابلے ہوئے انڈوں کے ٹکڑوں سے سجا ہوا ہے۔

لیکن کے لئے:

ہر چیز کو بہت اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے ، آسمانی کمبل کینوس میں لپیٹا جاتا ہے اور باندھ دیا جاتا ہے۔ پانی میں ایک ڈبل بوائلر میں گرل پر تقریبا 30 منٹ تک پکائیں ، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور ٹکڑے ہونے دیں۔