تاپاس انچیلاداس نسخہ

اینچیلاداس میکسیکو میں ایک متنوع قسم ہے۔ اینچیلاداس ٹیپاٹاس کے لئے ترکیب ، گواڈالاجارا کا ایک نسخہ جاننے کے ل Get جانیں جو آپ کو آزمانا ہے!

اجزاء

(4 افراد کے لئے)

• 150 گرام گوجیلو مرچ
• 1 درمیانی پیاز
• 1 لونگ لہسن
• نمک ذائقہ
• کڑاہی کے لئے مکئی کا تیل
• 12 میڈیم یا 16 چھوٹے ٹارٹللس
• 350 گرام تازہ پنیر گر گیا

سجانا:

• ½ خوبانی لیٹش ، پتلی سے کٹی ہوئی
• 150 گرام تازہ پنیر گر گیا
• 1 درمیانے پیاز کو پتلی سے کٹا ہوا اور پانی میں اتار دیا گیا

تیاری

مرچیں جنinی کی جاتی ہیں ، تیار کی جاتی ہیں اور 15 منٹ تک بہت گرم پانی میں بھگو دیں۔ پھر وہ پیاز ، لہسن اور نمک کے ساتھ کھڑے ہوجاتے ہیں۔ گرم تیل کے دو کھانے کے چمچوں میں دباؤ اور بھونیں۔ جب چٹنی مخصوص اور اچھی طرح سے پکائی جاتی ہے ، تو اسے گرمی سے نکال دیا جاتا ہے۔ ٹارٹیلس چٹنی کے ذریعے گذرتے ہیں اور ایک ایک کرکے گرم تیل کے ساتھ پین میں تلیے جاتے ہیں۔ وہ پنیر سے بھر جاتے ہیں ، لپیٹ کر ، ایک تالی پر رکھے جاتے ہیں اور پنیر کے ساتھ چھڑکتے ہیں ، پھر لیٹش اور آخر میں پیاز کے پہیے اچھی طرح سوکھ جاتے ہیں۔ انہیں فوری طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

نوٹ: بھرنے کو پکے ہوئے اور کھینچے ہوئے چکن یا سور کا گوشت سے بھی بنایا جاسکتا ہے۔

پیشی

انھیں انڈاکار مٹی کی پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے اور اسے پانی سے بھرے ہوئے پھلیاں بھی پیش کی جاسکتی ہیں۔