سائز میں لذیذ مچھلی تیار کرنے کا نسخہ۔
اجزاء
* 1 بڑا سرخ سنیپر
* نمک اور کالی مرچ
* 15 گوجیلو مرچ
* لہسن کے 3 لونگ
* 1/4 کپ سرکہ
* کالی مرچ کا 1 چمچ
* 1 چمچ جیرا
* 1 چمچ دھنیا کی گیند
* میئونیز کے 3 چمچوں
* ٹماٹر ، پیاز ، ایوکاڈو اور مکھن۔
تیاری کا طریقہ
* مچھلی دم سے پیشانی تک کھلتی ہے
* اس کے بعد ، موٹا حصہ اسی طرح دوبارہ کھول دیا جاتا ہے (ترجیحی طور پر خریداری کے وقت ، آپ کو بھوننے کے ل fix اسے ٹھیک کرنے کے لئے پوچھنا پڑتا ہے) ، سیزن اور ریزرو
* انھیں چلیوں کو بھوننے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے اور پھر انہیں پانی میں بھگو دیا جاتا ہے ، جب وہ نرم ہوجاتے ہیں تو وہ لہسن ، کالی مرچ ، دھنیا ، سرکہ اور زیرہ کے ساتھ مل کر بلینڈر میں پیس جاتے ہیں۔ چونکہ یہ تمام زمینی ہے ، تناؤ۔ یہ موٹی ہونا چاہئے تاکہ مچھلی اچھی طرح سے رنگدار ہو۔
* یہ تھوڑا سوئس نار کے ساتھ پکڑا جاتا ہے کیونکہ مچھلی پہلے ہی نمکین ہوچکی ہوتی ہے ، اس چٹنی کو میئونیز کے ساتھ ہلچل مچھلی سے غسل دیا جاتا ہے ، ہم 5 منٹ چھوڑ دیتے ہیں۔ مرچ کو مچھلی میں بھگو دیں اور اسے گرل پر ڈالیں تاکہ اسے چارکول پر رکھ دیں (یہ زیادہ قریب نہیں ہونا چاہئے کیونکہ باہر کی طرف سے جل جائے گا اور اندر کا خام ہوگا) جس پیمانے کو نیچے کا سامنا ہے۔
* تقریبا 20 منٹ کے بعد. مچھلی کو احتیاط سے پلٹا دیا جاتا ہے تاکہ یہ گر نہ جائے ، اسے مزید 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے۔ (ہوشیار رہیں ، اوقات متوقع ہیں اور یہ چارکول کی مقدار پر منحصر ہے) ، اسے جلدی سے دیکھ بھال کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے اور ایک پلیٹ میں رکھ دیا جاتا ہے ، مکھن کے ٹکڑوں پر ڈال دیا جاتا ہے ، اور ٹماٹر ، پیاز اور ایوکوڈو کے ٹکڑوں سے سجایا جاتا ہے ، یہ پھلیاں ، سفید چاول اور چٹنی ڈی کیجیٹ کے ساتھ ہے ، میکسیکن کی ایک اور ڈش نہیں ہے۔
